Tabla de alimentos e información nutricional

 Lista de Calorías de 750 alimentos  (Aquí en pdf)

Esta tabla de alimentos con su información nutricional te ayudará a preparar una dieta equilibrada y saludable.

Contiene una lista de 14 páginas con la composición de los alimentos más importantes, sus calorías, carbohidratos, proteínas, grasas y fibra.

Puedes usarla para ver los nutrientes que deseas evitar así como para encontrar los más adecuados para tu dieta.

Cuando accedas a esta guía verás, para cada alimento (representado por una porción de 100 gramos), unos valores. En el caso de las calorías, el número total, y en el caso de las grasas, proteínas, carbohidratos y fibra, los gramos de cada una en esa porción de 100 gramos de alimento.

Calorías de los Alimentos

Cuando se habla de calorías en los alimentos, nos referimos a la medida de energía que estos contienen.

Las calorías son esenciales para que nuestro cuerpo funcione correctamente, proporcionándonos la energía necesaria para llevar a cabo nuestras actividades diarias.

Es importante destacar que las calorías no son perjudiciales por sí mismas. De hecho, son fundamentales para mantenernos activos y saludables. Sin embargo, es crucial mantener un equilibrio entre la cantidad de calorías que consumimos y las que quemamos a través de la actividad física. Mientras que el agua no aporta calorías, la mayoría de los alimentos y bebidas sí lo hacen. Algunos alimentos como la lechuga son bajos en calorías, mientras que otros, como los frutos secos, pueden ser más calóricos.

Es importante ser consciente de las elecciones alimenticias que realizamos para mantener un peso saludable. Para aquellos que buscan perder peso, contar calorías puede ser una estrategia útil. Sin embargo, seguir una dieta equilibrada y escuchar las señales de hambre y saciedad es fundamental.

Además, mantenerse activo básicamente ayuda a quemar calorías y mantener un peso adecuado.

En resumen, las calorías son la fuente de energía que nuestro cuerpo necesita para funcionar correctamente. Al elegir alimentos nutritivos y mantenerse activo, podemos asegurarnos de que estamos proporcionando a nuestro cuerpo lo que necesita para mantenerse saludable a lo largo del tiempo.

¡Cuida tu alimentación y tu actividad física para disfrutar de una vida plena y saludable!.

Tabla de Calorías

Para el uso correcto de esta tabla de calorías (kcal) es importante que sepas cuantas debes consumir cada día, y para su cálculo debes tener en cuenta si es hombre o mujer, su edad y nivel de actividad.

Las necesidades diarias no son las mismas para una persona que realiza mucho ejercicio físico durante el día, como un deportista o un operario de la construcción, que para aquella que pasa muchas horas sentada en la oficina.

Encontrarás fácilmente en Internet una calculadora de calorías que te informará de tus necesidades calóricas diarias.

Esta información te servirá fundamentalmente como ayuda para detectar y evitar determinados alimentos y practicar una dieta saludable.

Valor nutricional de los alimentos

La información nutricional de un alimento es el conjunto de los valores energéticos (valores nutricionales) de cada uno de los nutrientes que lo componen: grasas, proteínas, carbohidratos, sales minerales, vitaminas y fibra.

El valor nutricional de los alimentos está relacionado con el contenido energético de los nutrientes. Se refiere siempre para una cantidad de 100 gramos ó 100 ml del alimento. (Ver más en Tabla de Alimentos e Información nutricional).

Los nutrientes son fundamentalmente los carbohidratos, proteínas, grasas, fibra, vitaminas y minerales. 

Hablamos de alta densidad de nutrientes cuando en una porción de alimento hay una gran cantidad de nutrientes y en consecuencia decimos que es más nutritivo.

Alimentos saludables

Una nutrición adecuada te proporcionará una mejor condición física, mejor aspecto, salud cardiovascular y protección contra las infecciones.

Debes ingerir estos alimentos en cantidad suficiente para cubrir tus necesidades nutricionales diarias.

Los nutrientes para una dieta saludable puedes conseguirlos fácilmente en el supermercado.

Se trata de comprar alimentos ricos en vitaminas, minerales y otros oligoelementos en cantidades suficientes que harán prescindible que debas tomar además suplementos dietéticos o vitaminínicos. Y en caso de duda consulta su etiqueta.

Alimentos saludables son:

• Proteínas: pechuga de pollo sin piel, pechuga de pavo, huevos, atún fresco o enlatado, salmón salvaje (rico en vitamina D), requesón, tofú, soja, legumbres.
• Vegetales: verduras de hoja verde, pepino, calabacín, coliflor, col rizada, hinojo, repollo, brócoli, espárrago, judías verdes, puerros, rábanos, alcachofas, espinacas, tomates.
• Carbohidratos complejos: avena, arroz integral, quínoa, pasta y pan integrales.
• Grasas saludables: aguacate, nueces, aceite de oliva, aceite de coco, mantequilla.
• Frutas: limón y naranja, frutos rojos, manzana.
• Bebidas: agua, café, té verde.
• Especias: vinagre, canela, stevia, mostaza, chile, orégano, cúrcuma.
• Otros: miel, chocolate con más del 70% de cacao.

En conclusión, ingiere sobre todo alimentos orgánicos y evita el consumo de productos procesados, las grasas saturadas, los azúcares e hidratos de carbono simples, y las bebidas gaseosas. Y también la sal en exceso.

Finalmente no olvides tu forma física: hacer ejercicio diario, o al menos 5 días a la semana, como caminar entre 5000 y 10000 pasos diarios.

Y también, en la medida de tus posibilidades, un horario regular de sueño. Mejorará tu calidad de vida.

Dieta

Aunque para perder peso existen varias estrategias, la dieta cetogénica (o keto), o la baja en carbohidratos, produce una pérdida de peso rápida.

Se basa en cambiar el metabolismo energético sustituyendo, como nutrientes principales, a los carbohidratos por las grasas. No es necesario contar las calorías, es mucho más efectiva para perder peso que las dietas bajas en grasas, y es recomendable realizarla con supervisión médica.

Y si se combina además, con el ayuno intermitente, los efectos sobre la pérdida de peso serán aún mayores y más rápidos.